CREPES



Bahan  :

75 gr tepung terigu
3 sdm gula halus
25 gr susu bubuk
5 gr baking powder
150 ml susu cair
1 butir telur
40 mentega lelehkan

Bahan Tiramisu :
100 gr whipped cream
½ sdt kopi bubuk
20 gr coklat putih leleh
150 gr mascarpone

Cara membuat :
Kocok telur dan susu cair hingga tercampur.
Campur tepung terigu,gula halus,baking powder,dan susu bubuk,kemudian tuang campuran susu dan telurdan tambahkan mentega leleh.aduk hingga tidak menggumpal,bila perlu disaring agar hasilnya lebih bagus.
Panaskan cetakan crepes,tuang adonan,lalu tekan hingga adonan dapat melebar,tunggu hingga adonan kering dan matang,ulangi hingga adonan habis.
Setelah dari cetakan crepes harus segera dibentuk dengan menggunakan mangkuk.Caranya ambil 2 buah mangkuk ukuran besar dan kecil,letakkan crepes dalam mangkuk besar lalu tekan dengan mangkuk yang lebih kecil.

 Tiramisu :
Kocok whipped cream,kopi bubuk,coklat putih leleh,dan mascarpone hingga tercampur rata.
Masukkan tiramisu dalam pepping bag.
Tuang dengan tiramisu ke dalam crepesmenggunakkan spet,beri garnish dan topping.
Tiramisu crepes siap di sajikan